Crostatine salate di sfoglia velocissime
Dal buffet per le feste al semplice pranzo al lavoro passando per la merenda anche a scuola, Crostatine salate di sfoglia velocissime.
Crostatine salate di sfoglia velocissime
Ingredienti per 14 crostatine
- 1 rotolo di sfoglia tonda
- 1 rotolo di sfoglia quadrata
- 2 zucchine da 100 g. l’una
- 100 g. di formaggio grattugiato
- 125 g. di ricotta mista o di mucca
- 1 uovo più 1 tuorlo
- 2 cucchiai di latte
Procedimento
Velolcissime da realizzare le mie Crostatine salate di sfoglia velocissime.
Avendo gia la sfoglia siamo molto avanti con il lavoro ma anche per il ripieno faremo velocissimo.
Infatti gli ingredienti vanno tutti a crudo, quindi basta prepararli e assemblare il tutto.
Io ho usato degli stampini da 10 centimetri e un coppapasta da 12 centimetri per alzare i bordi.
Sono sincera però mi sarebbero piaciuti più alti, quindi regolatevi voi.
Una olta tagliati tutti dischetti con le rimanenze preratevi anche le striscioline.
Ora passiamo al ripieno, grattugiando grossolanamente la zucchina e mettendola in un recipiente.
Aggingete tutti gli ingrendienti partendo dall’uovo, vi aiuterà ad incorporare tutto il resto.
Seguite con la ricotta e solo in ultimo il formaggio che indurirà abbastanza.
Questo ripieno è molto compatto e potrete usare anche le mani per riempire le crostatine.
Fatto anche questo sistemate le striscioline, io le ho messe a x ma potete fare come più vi piace.
Spennellate le striscioline con tuorlo e latte, abbiamo terminato.
Pronte per andare in forno preriscaldato a 200° per venti minuti.
Neanche il tempo di sistemare che le state già sfornando.
Crostatine salate di sfoglia velocissime, eccole.
A voi la scelta se mangiarle calde o fredde, certo molto dipende dall’uso che ne farete.
Se le portate al lavoro saranno fredde, ottime direi, oltretutto leggero come pranzo ma molto goloso.
Leggero anche per i vostri figli, nutre e non appessantisce favorendo la concentrazione.
Se fate un buffet potete servirle fredde ma anche ripassarle in forno 5 minuti prima di mettere in bella vista.
E se le usate al momento be vi garantisco che calde sono il massimo.
Croccantezza e morbidezza all’unisono nelle mie Crostatine salate di sfoglia velocissime.
Che altro aggiungere, che le stuzzicherie sul mio blog la fanno da padrona quindi navigate pure.
Io vi lascio un mio cavallo di battaglia, la girandola clicca qui per la ricetta.
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Ciao a tutti da Mina
