Crostata autunnale friabilissima
E con la prima marmellata di uva ricevuta in regalo, una Crostata autunnale friabilissima.
Crostata autunnale friabilissima
Ingredienti
- La mia frolla che chi mi segue conosce già ( clicca qui per la ricetta e il tutorial )
- 1 vasetto da 180 g. di marmellata, la mia è di uva appena fatta
- Staccante per teglie se non usate uno stampo a cerniera
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento
Mettiamoci all’opera e realizziamo la mia Crostata autunnale friabilissima.
Io ho preso la mia frolla direttamente dal congelatore.
Se avete letto l’articolo avete visto che ne ho sempre l’ho sempre pronta per i miei dolci dell’ultimo minuto.
In ogni caso realizzarla e molto facile, dovete solo farla riposare 30 minuti in frigo.
Io invece l’ho messa 30 secondi nel microonde ancora congelata e poi l’ho subito stesa.
Ho usato un nuovo stampo che mi hanno regalato.
Non è a cerniera quindi invece della carta forno ho usato per velocizzare lo spay staccante.
In commercio ne trovate di tanti tipi.
Potete anche realizzarlo a casa, la mia amica Manuela lo fa, vi lascio il link.
Per i ritagli e striscioline ho usato il taglia pasta fa molta scena direi.
La marmellata l’ho messa tutta e non ha sbordato come vedete.
La mia commara Ivana me ne fa dono tutti gli anni e così io pigrona non la realizzo.
Cucinata per 40 minuti a 180° ma il forno lo preriscaldo prima.
Una bella spolverata di zucchero a velo e pronta per essere immortalata prima dell’assalto.
Ovviamente prima di estrarla ho aspettato che raffreddasse.
Poi con l’aiuto di due vassoi capovolgendo l’ho estratta.
Lo staccante ha funzionato e la frolla ha retto.
Onore e merito ad entrambi. Chi assaggia la prima fetta ?
L’ho chiamata autunnale perchè ormai ci siamo, mancano pochi giorni all’autunno e il mio forno è già a regime.
Scrivetemi pure per qualsiasi dubbio o incertezza nella realizzazione, vi risponderò nel più breve tempo possibile.
Alla prossima ricetta Mina
