Corona di mele e mirtilli rossi
Addolciamo la nostra giornata con gusto e semplicità realizziamo la mia Corona di mele e mirtilli rossi.
Ingredienti per uno stampo da 32 centimetri, oppure uno da 12 e 20 centimetri
- 3 uova
- 200 g, di zucchero
- 250 g, di farina 00
- 125 g, di fecola
- 125 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mete
- 1 limone
- 50 g, di mirtilli rossi
Procedimento
Corona di mele e mirtilli rossi, una gioia per il palato, ma veniamo alla ricetta.
Molto semplice realizzarla, infatti oggi non trovate il foto tutorial.
Pulite le mele fatele a dadoni e lasciate riposare con il succo di limone.
Rompete le uova e sbattete con lo zucchero, sbattete per 5 minuti.
Aggiungete l’olio di semi di girasole a filo.
Setacciate tutte le polveri e incorporate a mano, con una spatola forata o cucchiaia di legno.
Per polveri intendo farina lievito e fecola, per setacciare intendo far prendere aria passandole in un setaccino.
Scolate le mele e unitele al composto, unite anche i mirtilli rossi.
Meglio se non usate il fresco macchiereste tutto l’impasto.
Ungete la teglia che avete deciso di usare, io ne ho fatte due una per me e una da regalare.
Quindi nelle foto ne vedrete sempre due, mi dispiaceva non fotografarle.
Vita da food blogger direte voi, ed è verissimo.
Infornate a 180° a forno preriscaldato per 1 ora nel caso ne facciate una grande.
Mentre 30 minuti per le piccole, fate però sempre la prova stecchino.
Ecco a voi, Corona di mele e mirtilli rossi.
Affettata per voi, per farvi vedere l’interno, soffice e pieno di frutta.
Un dolce ideale per colazioni e merende adatto per dare la carica ma non appesantire.
Cosa ne pensate la mangereste una fetta?
Aspetto i vostri commenti qui sotto e un ” mi piace ” alla pagina facebook cliccando qui.
Se poi vi fa piacere essere miei amici allora qui puoi richiedermi l’amicizia a presto Mina
