Conchiglioni ripieni rossi
La pasta ripiena si sa è sempre buona, in qualsiasi modo la riempiamo,Conchiglioni ripieni rossi.
Perchè la pasta è sempre la pasta.
Oggi la mia versione dei conchiglioni è rossa, nulla di troppo complicato anzi.
Con poco otterrete un piatto come dico io domenicale.Ma seguite la ricetta Conchiglioni ripieni rossi
Ingredienti per 6 persone ( circa 6 conchiglioni a testa )
- 40 conchiglioni circa 400 g.
- ragù q.b.
- 1 mozzarella
Procedimento
Precedentemente dovrete prepararvi del ragù, io di solito ne faccio un po di più e quello che mi avanza lo utilizzo per questa ricetta, i Conchiglioni ripieni rossi
Tagliate la mozzarella a tocchetti, e lessiamo i conchiglioni, scolateli ancora al dente mi raccomando finiranno la loro cottura al forno conditi.
Ora che abbiamo tutto pronto passiamo all’assemblaggio, mettiamo sul fondo della conchiglia un paio di cubetti di mozzarella, poi un bel cucchiaio di ragù e di nuovo 2 cubetti di mozzarella.
Ripetiamo l’operazione per tutte le conchiglie sistemandole mano a mano in una teglia con del ragù cosparso sul fondo
Inforniamo a 220° per 20 minuti se il forno non è già caldo altrimenti 15 minuti.
Eccoli appena sfornati, ora come di consuetudine alcune varianti alla pietanza.
Infatti se vi piace e volete arricchire ulteriormente la teglia di Conchiglioni ripieni rossi, potete spolverare con del formaggio grattugiato.
Oppure delle sottilette, o ancora della besciamella, io li ho fatti semplici perchè nel menu del giorno era compreso tanto altro.
Naturalmente il mio consiglio e di mangiarli ancora caldi, per avere come dico io l’effetto filante, ma come è di consuetudine quando un piatto è buono, lo mangeranno anche freddo.
Spero di avervi messo voglia di realizzare questa ricetta dei conchiglioni ripieni rossi, specifico rossi perchè nel blog trovate anche la versione in bianco.
Se ve la siete persa vi lascio la ricetta dei conchiglioni ripieni clicca qui aspetto i vostri commenti e alla prossima ricetta
