Conchiglioni ripieni
Come succede molto spesso nella mia cucina con gli avanzi si realizzano cose nuove, così dopo aver fatto la pasta allo strofinaccio,per la ricetta clicca qui mi è avanzato un po di ripieno. Guardando la dispensa, erano li che mi guardavano da un po di giorni delle maxi conchiglie, e così che sono nati i miei Conchiglioni ripieni
Ingredienti
- Ripieno avanzato della pasta allo strofinaccio
- conchiglioni
- formaggio grattugiato
- besiuamella
Procedimento
Per i miei Conchiglioni ripieni, lessiamo in acqua salata dei conchiglioni, scoliamoli e raffreddiamoli con acqua fredda in modo da non scuocere e fermare la loro cottura
prendiamo il ripieno avanzato della pasta allo strofinaccio, se vuoi la ricetta clicca qui
riempiamo le conchiglie e disponiamo in una pirofila leggermente unta con olio exstra vergine d’oliva
aggiungiamo di nuovo un filo di olio exstra vergine di oliva e cospargiamo con la besciamella, infine abbondiamo con il formaggio e inforniamo per 20 minuti a 200° vi ricordo di controllare sempre il vostro forno che potrebbe non cucinare come il mio
pochissimi semplici passaggi e i miei Conchiglioni ripieni sono sulla tavola per essere prima ammirati e poi mangiati
non serve aggiungere altro solo dedicarsi all ‘impiattamento
Come vedete da ingredienti riciclati e avanzati abbiamo creato un primo davvero sfizioso, ottimo anche da presentare se abbiamo ospiti, non sembreranno fatti con cose riciclate.
Potete decidere anche di realizzare questa ricetta senza avanzi ovviamente e addirittura congelarli per averli pronti al bisogno
Insomma spazio sempre alla fantasia sul mio blog, quindi se volete essere sempre informati sulle uscite delle mie ricette andate sulla pagina facebook e spuntate le notifiche sarete aggiornati in tempo reale
Vi aspetto per domande, consigli, commenti, critiche e complimenti, siete sempre i benvenuti, risponderò il più presto possibile
Alla prossima ricetta qui sul mio blog da MIna la food blogger per passione
