Calamari ripieni al forno

Calamari ripieni al forno di questa ricetta ci sono un’ infinità di varianti….. io mi sono cimentata con questo ripieno.

Cercavo un gusto nuovo, e devo dire che il risultato è stato stupefacente. I miei Calamari ripieni al forno sono un ottimo secondo facile da realizzare. Dunque mettiamoci al lavoro. Vedrete dal tutorial fotografico come è semplice per chiunque realizzare questa ricetta,

 

Calamari ripieni al forno

Ingredienti x 12 calamari

• 12 calamari
• 200g. di pane ammollato
• 50 g. di capperi
• 100 g. di olive nere
• 1 uovo
• 50 g. di formaggio grattugiato
• sale q. b.
• olio exta vergine d’oliva q, b.
• prezzemolo q. b.
• pane grattugiato q. b.

Procedimento

Per realizzare i miei Calamari ripieni al forno prendete 12 calamari di media grandezza.

Puliteli, sciacquateli e scolateli bene se avete un pescivendolo di fiducia chiedete pure di pulirveli eviterete un passaggio se avete fretta.

Prepariamo il ripieno per i nostri Calamari ripieni al forno, prendiamo il pane ammollato e scoliamolo bene, aggiungiamo i capperi le olive e il prezzemolo tritati, uniamo l’uovo e poi sale, olio, e formaggio grattugiato.

Il ripieno deve essere bello compatto come potete vedere dalla foto.

Riempiamo i nostri calamari e chiudiamo l’estremità aperta con uno stuzzicadenti dove aggancerete anche il tentacolino, portate a termine il riempimento di tutti i calamari.

per terminare i miei Calamari ripieni al forno adesso dobbiamo passarli nel pangrattato o se preferite nella mollica del pane, con la seconda opzione saranno molto più morbidi.

Prendiamo una teglia da forno e ungiamola con un filo di olio d’oliva qui disporremo i nostri calamari.

Dopo averli adagiati in teglia mettiamo un’altro filo d’olio e inforniamo a 200° per 25 minuti controllando sempre un po prima, ogni forno ha la sua cottura,

Eccoli pronti non ci resta che mettere nel piatto e servire i miei Calamari ripieni al forno.

Se questa ricetta vi ha lasciato dubbi potete sempre scrivermi e chiedere tutto quello di cui avete bisogno inoltre vi ricordo che trovate anche la mia pagina facebook cliccando qui

L’accaunt personale invece dove poter richiedere l’amicizia è qui, alla prossima Mina