Poi ci sono le colombe golose, come questa, Colomba veloce con gocce di cioccolato. Aggiungo scaglie di mandorle, che ne dite volete provare a farla, anche questa è velocissima.
Colomba veloce con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g. di ricotta
- 150 g. di zucchero semolato
- 90 g. di olio di semi di mais, arachide o girasole
- 90 g. di latte scremato
- 300 g. di farina
- 1 arancia, la scorza
- 1 bustina di lievito per salati
- 100 g. di gocce di cioccolato
- 70 g. di mandorle in scaglie
Procedimento
Dicevamo una Colomba veloce con gocce di cioccolato, quindi golosissima, vorreste realizzarla ?
Non prendetevi spavento è facilissima da realizzare soprattutto molto veloce, ma seguiamo il foto tutorial.
Ho preparato gli ingredienti ed ho già messo a montare a neve con un pizzico di sale gli albumi, che teniamo da parte.
Iniziamo ad impastare tutti gli altri ingredienti.
Partiamo sempre con uova e zucchero, e mano a mano aggiungiamo la ricotta, la buccia d’arancia grattugiata, olio e latte e finiamo con farina e lievito.
Amalgamiamo all’impasto gli albumi montati a neve e sempre con la spatola, aggiungeremo le gocce di cioccolato e le scaglie di mandorle, lasciandone però 1\4 da parte, ci servirà per guarnire.
Ho usato questo stampo in silicone ma va benissimo anche quello di carta.
Versate il composto nello stampo senza oliare o imburrare, non necessita assolutamente guarnite con gocce di cioccolata e scaglie di mandorle.
Cottura
Portate in forno preriscaldato a cuocere per 45 minuti a 180°, fate la prova stecchino, il mio forno è a gas.
Eccolo ancora tiepida La mia Colomba veloce con gocce di cioccolato che si fa il trucco per la foto.
Allora che ne dite di provare a farla, se avete dubbi non esitate a contattarmi.
Trovate cliccando qui anche la ricetta della Colomba di Pasqua veloce.
Inoltre vi lascio anche il video se volete guardarlo semplificato.
Prima di salutarvi vi lascio sempre una ricetta a sorpresa, oggi è questa qui.
Non mi rimane che invitarvi sui miei canali facebook, instram e youtube.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
