Adorate le patatine, chips di zucchine!
Volete stupire i vostri bimbi?
Volete fare una sorpresa agli amanti delle cose salate?
Potrei andare avanti all’infinito, ma vi dico semplicemente che queste patatine sembrano patatine di patate, ma sono di zucchine.
Ecco a voi le mie Chips di zucchine. Se volete cimentarvi alla loro realizzazione, seguite la ricetta.
Chips di zucchine
Ingredienti
- Zucchine
- olio di girasole
- sale
- farina di semola
- farina 0
Procedimento
Per fare le mie Chips di zucchine dovrete affettare le zucchine più sottile possibile,io uso un’affettatrice.
Le dovete disporre in uno scolapasta e a strati cospargete di sale, lasciate riposare un paio di ore in modo che venga fuori tutta l’acqua.
Prendete 2 parti di farina di semola e 1 parte di farina zero e mischiatele, infarinate molto bene e delicamente le chips di zucchine.
In una casseruola dai bordi alti mettete a riscaldare l’olio, dove tufferete in piccole quantità le Chips di zucchine.
Lasciate dorare ci vorranno pochi minuti.
Scolate su carta assorbente aggiungendo del sale sopra a vostro gusto. Mettete in un vassoio e servite calde.
Se dovessero avanzare non preoccupatevi, anche fredde sono ottime, basta salarle prima che raffreddino, anche il giorno dopo saranno ancora croccant.
Riponeteli in un contenitore ermetico dopo che saranno fredde.
Io sono riuscita a fare questa prova solo tenendole da parte volutamente perchè purtroppo non mi sono mai avanzate sono come le ciliege, una tira l’altra.
Spero vi sia piaciuta questa idea perchè non è una ricetta vista e rivista, quindi immaginate lo stupore portandole in tavola, o magari anche in mezzo ad un buffet.
I bambini inoltre le divoreranno senza neanche rendersi conto di cosa sia la zucchina, fate la prova e poi mi direte.
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Ricordate che qui non trovate solo le Chips di zucchine ma anche tantissime golosità come questa qua.
Ciao a tutti da Mina
