Tempo di ciliegie non possiamo esimerci dal realizzare un dolce, Torta alle ciliegie, tutta particolare.
Torta alle ciliegie
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g. di zucchero di canna
- 250 g. di ricotta di mucca
- 1 limone grattugiato
- 1\2 limone il succo
- 100 g. di burro temperatura ambiente
- 100 g. di latte
- 90 g. di farina di farro
- 150 g. di farina per dolci
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500 g, di ciliegie denocciolate
Occorrente
- Stampo da 26 centimetri
Procedimento
Ciliegie biologiche in casa regalo di amici, non la facciamo una Torta di ciliegie ?
Certo che ma prima di spiegarvi il procedimento ci tenevo a ringraziare la Fattoria Conaciappetta per il gradito omaggio a Le Ricette di Mina, Rocco e Carla hanno delle ciliegie biologiche davvero gustose.
Un plauso al mio fratellino per avermele raccolte e doveroso, grazie Angelo.
Per la realizzazione ho pensato di farvi vedere anche in video la semplicità nel realizzarla, quindi trovate subito la video ricetta.
La ricetta
Adesso vi spiego tutto il resto, sbattiamo le uova con lo zucchero di canna ad una velocità elevata per 5 minuti, creiamo un composto bello spumoso.
Successivamente abbassiamo la velocità e iniziamo ad incorporare uno a d uno tutti gli ingredienti, lasciando in ultimo le farine e il lievito che andremo prima a setacciare ed aggiungere successivamente un poco per volta.
In realtà abbiamo già finito di impastare la mia Torta di ciliegie, non ci resta che foderare uno stampo e unire con una spatola le ciliegie al composto.
Cottura
Successivamente versiamo nello stampo livelliamo leggermente e inforniamo a 180° per 45 minuti.
Allo sfornare questa torta vi verrà da svenire per l’intenso profumo, per non parlare poi del taglio, li la vedo dura molto dura perchè la divorerete, si presenta sofficissima, leggermente umida per la presenza elevata della frutta e merita una spolverata di zucchero a velo, visto che è molto leggera.
Che altro aggiungere approfittate adesso a realizzarla le ciliegie durano pochissimo sul mercato e quindi approfittiamo.
Trovate anche la ricetta delle merendine alla frutta con le ciliegie cliccate qui se siete golosi.
Io vi saluto e vi aspetto sulla mia pagina con un mi piace, Mina
