Tubetti con la lenticchia di Filippo 5 anni.
Poi mio figlio mi chiede la pasta con la lenticchia che gli fanno le cuoche dell’asilo.
Io che non sapevo come potesse essere ho chiesto a lui cosa dovevo metterci.
Tubetti con la lenticchia di Filippo 5 anni
Ingredienti per 3 persone
- 1 carota
- un po di sedano
- 1 cipolla piccola
- 100 g. di lenticchie
- 120 g. di tubetti
- 100 ml. di passata di pomodoro
- olio extra vergine di oliva q. b.
- sale q. b.
- 1 l. di acqua
Procedimento
Ecco a voi come realizzare i Tubetti con la lenticchia di Filippo 5 anni.
Un po di mio ce l’ho messo ma vi giuro che gli ingredienti vengono dalla bocca di mio figlio.
“Mamma il piatto deve essere rosso, non ci devono essere i pezzettini delle verdure e deve essere poco brodoso”.
Con queste nozioni abbiamo iniziato a cucinare.
Abbiamo preso tutti gli odori, la carota il sedano e la cipolla e dopo averli puliti li abbiamo frullati.
La sua consistenza è stata molto vicino al frullato, mi sono fermata appena un po prima.
In pentola con olio extra vergine di oliva e sale, ed abbiamo fatto soffriggere qualche minuto.
La lenticchia l’abbiamo versata secca e fatto insaporire 1 minuto.
Facciamo insaporire anche con la passata di pomodoro che verseremo sulla lenticchia e le verdurine soffritte
Ovviamente tutto ciò è stato fatto insieme a Filippo che ha supervisionato tutta la ricetta.
Trascorsi un paio di minuti abbiamo versato l’acqua.
Da questo momento abbiamo aspettato il bollore abbassato la fiamma al minimo.
Fatto cuocere per due terzi la lenticchia.
Dirvi i minuti è impossibile la lenticchia va assaggiata.
Perchè ogni tipologia che userete avrà cotture diverse.
Quando la sentiremo al dente versiamo anche i tubetti e terminiamo la cottura.
Infine
Questo è il nostro risultato, ovviamente se c’è bisogno di aggiungere un po di acqua perchè le vostre lenticchie cuociono in più tempo aggiungetelo senza problemi.
Chi preferisce può spolverare con formaggio grattugiato.
Noi lo abbiamo omesso, Filippo ha detto che voleva sentire il sapore del piatto per dirmi se era valido.
C’è da dire che in questo periodo lui si sente molto giudice di Masterchef e io ne pago le conseguenze.
Poi abbiamo dovuto scattare le foto per la copertina dell’articolo.
Ovviamente ha scelto lui cosa mettere come scenario.
Io ho fatto solo del mio meglio per creare il giusto connubio.
Il tema erano le frecce tricolore, in questi giorni sono la sua passione.
Non avendo aerei a sufficienza abbiamo optato per le macchinine.
Per riempire colori e gessetti ma a tutto a tema bandiera italiana.
Che dire, ho come la vaga sensazione che voglia spodestare !!!!!
A parte gli scherzi come avete visto la ricetta e semplicissima ed adatta ai vostri bimbi che non amano verdurine varie nei condimenti.
Vi auguriamo buon pranzo o buona cena, a seconda di quando la realizzerete.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina e Filippo
Scopri un’altra ricetta di Filippo, il pollo alla birra cliccando qui.
