Torta salata alla zucca

La mia Torta salata alla zucca dovete proprio assaggiarla.

Ottima per buffet, come aperitivo, e anche per la pausa pranzo.

Ingredienti

Procedimento

Facciamo insieme la mia Torta salata alla zucca.

La realizzate in 10 minuti di orologio, dovete solo pulire la zucca e cucinarla.

Fatto questo sarà tutto molto veloce. Io la zucca l’ho cucinata a vapore ma se preferite potete lessarla.

Ricordate di scolarla bene, oppure al forno, li non avrete problemi di liquidi, il peso è a prodotto finito.

Partiamo dalle uova per la mia Torta rustica alla zucca.

Uniamo sale e pepe, e prezzemolo tritato.

La ricotta io uso la mista ma potete prendere quella pecora, o di mucca, a secondo del vostro gusto.

Amalgamiamoli insieme con una forchetta, la ricotta non va passata.

Deve rimanere un po sbriciolata grossolanamente, darà l’effetto bicolore al taglio.

Eccola pronta, ora aggiungiamo la polpa di zucca, precedentemente cotta.

Uniamo anche lei al composto e passiamo al formaggio grattugiato.

Cinque minuti e il ripieno è pronto.

Stendiamo il rotolo di sfoglia, bucherelliamo il fondo, e versiamo il ripieno, rigiriamo i bordi e via.

L’abbiamo cotta a 200° per 45 minuti, e questo è il risultato, Torta salata alla zucca.

Sfornatela subito se volete servirla calda, come piatto unico.

Ma potete raffreddarla e servirla nei buffet di feste di ogni genere.

Se poi vi avanza un pezzo, domani portatela al lavoro per il pranzo, vedrete che meraviglia.

Avete visto che versatilità, questa Torta salata alla zucca, ma affrettatevi a realizzarla.

Ormai la stagione delle zucche volge al termine e dovrete aspettare il prossimo inverno, poi.

Io vi saluto e vi aspetto sul mio accaunt personale se volete, qui fate la vostra richiesta di amicizia.

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Mina

Category: Stuzzicherie, Torte salate