Torta mele ricotta e nutella
Volevo una torta nera, ma mio marito non ama il cacao, nasce così la Torta mele ricotta e nutella.
Davvero buonissima provate a realizzarla anche voi.
Ingredienti
- 2 uova
- 180 g. di zucchero semolato
- 100 g. di olio di semi di girasole o arachide
- 250 g. di ricotta di mucca
- 2 cucchiai da tavola di nutella
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g. di farina 00
- 1 limone
- 3 mele medie
Procedimento
Davvero veloce da realizzare la mia Torta mele ricotta e nutella.
Come vi dicevo nasce dall’esigenza di realizzare una torta al cioccolato.
Pù che altro nera da vedere, e mio marito non ama il cacao, così mi sono detta ” proviamoci “.
L’esperimento è perfettamente riuscito.
Ho fatto un piccolo sondaggio tra voi fans facendovi vedere la foto e non dicendovi il nome.
Be sono riuscita a sorprendervi, visto che vi siete solo avvicinati un pochino a quello che poi realmente era la torta.
Ma veniamo al suo procedimento davvero molto facile.
Premetto che ho impastato tutto con la frusta, ma se non l’avete va benissimo uno sbattitore elettrico o una planetaria.
Pulite le mele sbucciatele e fatele a fettine bagnate col succo di limone e tenete da parte.
Mischiate le uova intere con lo zucchero, aggiungete l’olio e una vota incorporato aggiungete la ricotta.
Se prendete quella confezionata va bene metterla così.
Se prendete quella fresca di giornata va passata in un setaccino.
Io ho usato ricotta di mucca ma va a vostro gusto, va bene la pecora come la mista.
Ora aggiungete la farina setacciata con la bustina di lievito e dopo aver mescolato il tutto aggiungete la nutella.
Lavoratela bene fate in modo che si sciolga dentro l’impasto uniformemente.
Foderate una tortiera da 26 centimetri, verate l’impasto, livellate bene e ponete le fettine di mele scolate dal succo del limone.
Siamo pronti per andare in forno a 180° per 45 minuti, preriscaldato. fate sempre il controllo con uno stecchino di legno
Eccola appena sfornata, la lasciamo intiepidire un attimo prima di estrarla.
Poi non resistendo più si fa l’assaggio.
Spero vi piaciuto il connubio degli ingredientri, e per i curiosi, mio marito a gradito molto.
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