Questa torta me la faceva sempre una nonnina mia vicina di casa Maria Brigida, il suo sapore mi conquista ancora oggi quando per nostalgia mi trovo a riproporla, se volete farla insieme a me, seguite il tutorial della mia Torta di mele rustica
Torta di mele rustica
Ingredienti
- 300 g. di farina
- 200 g. di zucchero
- 1 bicchiere e mezzo di olio evo
- 1\2 bicchiere di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 mele grandi
- 200 g. di noci sgusciate
Procedimento
Mettiamoci al lavoro se vogliamo realizzare questa splendida Torta di mele rustica.
Come vedete qui c’è il suo interno nel dettaglio ve lo mostro in modo da farvi venire davvero voglia di realizzare questa.
Partiamo dalle mele che devono essere sbucciate e fatte a pezzi grossi.
Annaffiamo con succo di limone e teniamo da parte.
Le noci le prendiamo e loro le triteremo con un coltello in modo grossolano, guardate il risultato.
Si parte con l’impasto, iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo a filo l’olio e il latte, mi raccomando piano piano non tutto insieme.
Setacciamo il lievito, e la farina insieme aiutiamo a mettere aria nell’impasto.
Versiamo nel composto già avviato precedentemente.
Raggiungiamo questa consistenza che vedete in foto.
Scoliamo le mele e uniamole girando con una spatola al composto.
In ultimo aggiungiamo anche le noci.
Mettiamo in uno stampo con carta da forno per facilitarne l’estrazione, e inforniamo per 1 ora a 160°.
Potete scegliere di imburrare e infarinare, ma anche usare lo staccante.
Sarà una Torta di mele rustica davvero soffice, e manterrà la sua consistenza per giorni, sempre che arrivi almeno al terzo.
Ma aspetto di sapere da voi….. se vi va lasciate un commento, accetto anche un mi piace alla pagina facebook cliccando qui e vi chiedo di più, qui c’è il canale youtube.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
P.s. adorate le torte di mele con le noci, sai che trovi sul blog o cliccando qui anche la versione light.
