da Mina | Nov 14, 2025 | Secondi di pesce
Parliamo di Trota sfilettata in vasocottura, ma anche di merluzzo, si hai capito bene, alla fine avrai letto due ricette in una. Filetti di pesce in vasocottura Ingredienti per tre persone 600 g. circa di Trota iridea o salmonata 250 g. di patate a cubetti medi 5...
da Mina | Ott 8, 2024 | Primi piatti, Primi piatti di pesce
Esiste già una mia ricetta di questa pasta sul mio blog, e non solo anche un video sul canale youtube, ma poi mi sono resa conto che potevo migliorarla, così nasce la versione cremosa di Pasta patate e cozze cremosa. Pasta patate e cozze cremosa Ingredienti per 2\3...
da Mina | Set 5, 2024 | Uncategorized
In Puglia ho voluto assaggiare uno dei piatti tipici, le Patate riso e cozze (tiella barese). Possiamo chiamarla anche riso patate e cozze o semplicemente solo tiella barese. Dopo essermene innamorata ho voluto imparare la ricetta per poterla fare a casa. Patate riso...
da Mina | Ago 5, 2024 | Di tutto un pò
Al nome di Patatine fritte come quelle delle buste si scatena sempre l’inferno, perchè chi non le adora!!!!!! Facciamole insieme, ti va? Patatine fritte come quelle delle buste Ingredienti Patate gialle (bene anche se novelle) sale olio per friggere (sto usando...
da Mina | Feb 8, 2023 | Di tutto un pò
Quanto ci dispiace buttare lo scarto dei finocchi, da oggi non li buttiamo più, ci facciamo una bella Zuppetta di finocchi. Zuppetta di finocchi Ingredienti 1 kg. di scarto dei finocchi 200 g. di patate 1 cipolla media 50 g. di pinoli sale q. b. pepe q. b. olio extra...
