Ricetta semplice veloce e di bell’effetto, facciomala insieme.
Sogliola al cartoccio
Ingredienti
- 4 sogliole
- 100 g. di pomodorini
- 100 g. di olive nere
- Polvere di arance q. b. ( trovi qui come farle)
- sale q. b.
- olio extra vergine di oliva q. b.
- 50 g di capperi
- prezzemolo q. b.
Procedimento
Sogliola al cartoccio, tutti possiamo farla, ma prima rechiamoci da un pescivendolo e se non sappiamo pulirle ce le facciamo preparare, po torniamo a casa e cominciamo la ricetta.
gli ingredienti eccoli.
In realta manca la polvere di arance, ma di seguito la vedrete.
Ci servono dei fogli di carta forno e dello spago e possiamo cominciare la preparazione.
Prepariamo il cartoccio
Stendiamo una sogliala sulla carta forno e mettiamo gli ingredienti sopra citati sparsi, ci regoliamo divindendo per quatro.
Non dimentichiamo un filo di olio e un pizzico di sale, qui sotto il dettaglio.
Non ci resta che chiudere e legare.
Adoro questa ricetta mi permette di fare ciò che adoro, i pacchettini.
Non ci resta che mettere in una teglia e cuocere a 200° per 20 minuti, ricordate che il pesce cuoce molto velocemente.
Possiamo scegliere se servire così aperto con il cartoccio oppure toglierlo e metterlo sul piatto, ma a mio avviso è molto più scenografico oltre che pratico, potrebbe succedere che si rompe durante lo spostamento.
Comunque se azzeccherete la cottura sarà tutto perfetto e ve lo dimostro con questa foto che fa un po ridere ma rende l’idea.
Manca la pinna ma quella si è rotta.
Avete visto come è facile?
Se vuoi cimentarti in altre ricette facili nel mio blog sono tutte così, quindi ti invito alla navigazione per altro facile anche quella.
Saluti finali
Se vi va, facebook, instagram, youtube, x e pinterest, basta cliccarci sopra e seguirmi.
Come di consuetudine vi lascio una ricetta a sorpresa qui.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
P.S. la manina e dello cheffino di casa Filippo.
