Se conoscete già la mia ricetta veloce, non potete non realizzare le Scorzette di arance candite al cioccolato fondente.
Scorzette di arance candite al cioccolato fondente
Ingredienti
- bucce di arance
- zucchero
- acqua
- cioccolato fondente
Procedimento
Dopo aver trovato una ricetta veloce per realizzarle, ho fatto anche la versione delle Scorzette di arance candite al cioccolato fondente.
Per la ricetta completa delle Scorzette di arance candite ricetta veloce, basta cliccare qui, realizzatele e poi facciamo questa variante veramente facilissima e velocissima.
Vi ricordo che per questa ricetta utilizziamo le bucce delle arance che normalmente buttiamo.
Quindi riciclo di un prodotto di scarto, a costo zero come materia prima, e con l’aggiunta di pochissime cose, abbiamo uno snak dolce da mangiare in qualsiasi momento della giornata.
Inoltre lo conserviamo senza problemi e per tantissimo tempo, oserei dire fino all’arrivo della nuova stagione delle arance.
Come già detto è una ricetta che va molto di moda a Natale, ma sfido ad averle e non mangiarle tutto l’anno.
Ma vediamo come realizzare le Scorzette di arance candite al cioccolato fondente.
Se avete letto la ricetta che vi ho lasciato sopra allora vi trovate a questo punto.
Qui le scorzette stanno raffreddando per essere poi mangiate.
La golosità
Ma noi adesso prendiamo del cioccolato fondente, io ne uso uno adatto per le coperture dei dolci, costa molto di meno del fondente che mangiamo, ma ha una resa superiore.
Lo sciogliamo a bagno maria, di solito si aggiunge una noce di burro per fluidificarlo, ma se usate quello citato da me, non serve.
Appena sciolto prendiamo una scorzetta alla volta e la intingiamo per una metà circa nel cioccolato, anche se questo va molto a vostro gusto, scoliamo leggermente e poniamo di nuovo sulla carta forno.
Io ad esempio li ho intinti per un terzo e non li ho scolati proprio bene, inoltre per variegare, alcuni li ho poggiati dalla parte della buccia arancio e un’altra parte al contrario.
In questo modo avremo le scorzette di due modi diversi di presentarsi.
Conclusioni finali
Questa volta lo zucchero va scansato perchè il cioccolato si sporcherebbe e non avrebbe l’effetto bello pulito.
Basteranno 20 minuti per farli solidificare e le mie Scorzette di arancia candite al cioccolato fondente sono pronte per essere servite.
La loro conservazione avviene sempre in barattolo, ma facendo attenzione alle temperature, questo è dato appunto dalla presenza del cioccolato fondente che potrebbe sciogliersi e fare un groviglio unico.
Quindi un luogo fresco e asciutto come una dispensa, privo di riscaldamento.
In ultimo ci tenevo a dirvi che non mi ero mai cimentata in questa ricetta prima, perchè scoraggiata dagli innumerevoli passaggi e dalle troppe cotture in giorni differenti, inoltre il sapore amarognolo non mi aveva mai convinto.
Oggi essendomi ricreduta su questa ricetta sono felice di potervi incoraggiare a realizzare le mie Scrozette di arance candite ricetta veloce, e le Scorzette di arance candite al cioccolato fondente.
Prima di salutarvi vi lascio sempre una ricetta a sorpresa, oggi è questa qui.
Non mi rimane che invitarvi sui miei canali facebook, instram e youtube.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
