Avete mai provato a fare questa conserva per l’inverno, Pomodorini pachino da dispensa, seguendo il mio tutorial fotografico facile facile.
Pomodorini pachino da dispensa
Ingredienti
- Pomodori pachino maturi al punto giusto
Procedimento
Pomodorini pachino da dispensa per l’inverno, tante le cose che possiamo realizzarci, ma intanto guardate il foto tutorial.
Mettiamo in acqua fredda i pomodorini pachini dopo averli rimossi dal grappolo, lasciamoli a bagno e laviamoli accuratamente.
Scolateli dall’acqua e asciugateli bene.
Sterilizzate i vasetti che avete intenzione di utilizzare almeno 15 minuti fateli bollire.
Scolateli ancora bollenti, asciugheranno in un minuto e sono già pronti per l’invaso.
Controllate che i tappi siano ancora in buono stato altrimenti cambiateli.
Riempite fino al bordo con i pomodorini pachino e chiudete con il tappo ermeticamente.
Siamo pronti alla bollitura.
Sistemate i barattoli in una pentola capiente e versate acqua fino a coprire.
Noterete che i barattolini galleggiano, coprite con un vecchio canovaccio e potate ad ebollizione, lasciate che bollano per 10 minuti.
Aspettate che l’acqua raffreddi ed estraete i barattolini ecco i Pomodorini pachino da dispensa.
Fate asciugare e riponete in dispensa.
Adesso ogni volta che avrete bisogno di un pomodorino anche d’inverno non dovrete comperare quelli che non sanno di nulla.
Basterà aprire un vostro barattolino e farne quello che volete.
Considerazioni
Ad esempio se volete fare una bella pastina in brodo lasciatene cadere qualcuno nell’acqua e lasciate bollire insieme alla pastina, vedrete che sapore.
O magari realizzate una focaccia, basta metterne qualcuno sopra e infornare dopo aver condito, sentirete che profumo cucinandola.
Ma anche per insaporire zuppe e minestroni vedrete che troverete un valido alleato.
Non dimentichiamo la instancabile pizza.
Se poi volete fare una pasta saltata in padella pronta in 5 minuti be non vi resta che romperne qualcuno con la forchetta.
Come vedete tanti gli usi per il quale useremo i Pomodori pachino da dispensa.
Spero vi sia piaciuto questo articolo, se vi va lasciate un commento qui sotto, sarò felice di leggervi.
Conoscete anche la mia conserva di pomodoro fresco in barattolo ? Clicca qui per la ricetta.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
