Pizza farcita
Con l’impasto base della mia pizza che trovate sul blog cliccando qui , ho realizzato questa Pizza farcita tonno e sottaceti.
Oltre a essere consumata subito e calda, si presta a merende, buffet, stuzzichini,per il pranzo al lavoro, e per finire potete anche congelarla, versatile in ogni sua sfaccettatura, Li facciamo insieme
???? Come quasi sempre vi lascio il tutorial completo per poterlo realizzare con facilità
Ingredienti per la farcitura
- tonno
- sottaceti
- olio evo qb
- sale qb
- latte qb
Procedimento
mettiamoci al lavoro e realizziamo la mia Pizza farcita tonno e sottaceti, allora prendete del tonno, io in questo caso uso dei filetti, e dei sottaceti, in questo caso io ho preso dei barattolini di farci toast, quindi già ridotti, ma voi potete frullare tranquillamente quelli grossi,
metteteli a sgocciolare con un colino da tutto l’olio e l’acquettina in eccesso, vedete il risultato, bastano 15 minuti ma se non avete fretta potete farlo anche molto prima, magari lo lasciate in frigorifero
ora triturate il tonno se parliamo di filetti altrimenti l’altro e già bello che pronto, amalgamateli bene insieme e condite con un filino di olio d’oliva e un pizzichino di sale, ma senza esagerare, io preferisco sempre il condimento naturale da quello di conservazione
ora stendete l’impasto della pizza facendo due dischi naturalmente quello che metteremo sotto sarà leggermente più grande
versate il composto, livellate bene siamo a buon punto per realizzare la mia Pizza farcita tonno e sottaceti
ora ricoprite con l’altro disco, sigillate bene i bordi e bucherellate la parte di sopra con uno stuzzicadenti, per dorare spennellate con un goccio di latte infornate a 200° per 30 minuti
ed eccola qui la mia Pizza farcita tonno e sottaceti
nel dettaglio potete vedere la sofficità e la friabilità al tempo stesso spero vi sia piaciuta questa mia ricetta, vi invito a lasciare un commento se volete e a visitare la pagina facebook cliccando qui Mina
