Mousse al cioccolato fondente baby
Mousse al cioccolato fondente baby
Dopo aver realizzato una mousse al cioccolato fondente ho capito l’esigenza di farne una più adatta ai bambini, nasce così Mousse al cioccolato fondente baby.
Mousse al cioccolato fondente baby
Ingredienti per una ciambella da 24 centimetri
- 200 g. di cioccolato fondente e nocciole al 75%
- 100 g. di cioccolato bianco
- 250 g. di mascarpone
- 500 ml. di panna da montare pastorizzata
- 125 g. di zucchero a velo
Procedimento
Mousse al cioccolato fondente baby o mousse al cioccolato fondente ?
Per la prima vi spiego subito come fare, per la seconda trovate la ricetta qui.
Questa mousse nasce per essere più leggera e meno aggressiva nel sapore, senza alcol e con cioccolato più da piccoli.
La sua particolarità è anche quella di essere veloce nella sua realizzazione, quindi foderate le pareti di una ciambella e che il gioco sarà presto fatto.
Montiamo insieme panna zucchero a velo e mascarpone, e aggiungiamo il cioccolato che abbiamo sciolto in precedenza.
Io lo sciolgo al microonde in due minuti, ma potete farlo anche a bagnomaria.
Questo composto non ci resta che versarlo nella ciambella che abbiamo foderato e poggiato direttamente su un piatto da portata non avendo una base di biscotti ne altro.
Livellatelo bene e ponetelo in frigo giusto il tempo di scartare tutti i cioccolatini che avete deciso di metterci.
Il disegno che volete improvvisare è a vostro piacimento, ma potete comunque prendere il mio come esempio.
Sciogliete anche il cioccolato bianco e riprendete la mousse dal frigo per la decorazione.
Dopo aver applicato i cioccolatini con la cioccolata bianca appena sciolta potete divertirvi a creare dei disegni come ho fatto io o come vi può venire in mente mentre la realizzate. 
Ecco una proiezione più da vicino, ma appena finite subito in frigo, dovrà solidificarsi e le servirà almeno 12 ore.
Tocca a voi adesso stupire i vostri bambini, ma vederete che sarà apprezzato anche dagli adulti.
La mia ricetta termina qui ma non senza i miei soliti consigli, che sono quelle di seguirmi anche su instagram facebook e youtube.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
Bellissima e chissà che bontà.
In estate la consiglio molto fresca ma anche molto delicata, adattissima dagli adulti ai bambini, devo dire che ha riscosso molto successo.
Grazie Mina