Liquore al melograno Le Ricette di Mina
Finalmente l’ho fatto e ne sono orgogliosa Liquore al melograno Le Ricette di Mina.
Ovviamente con il foto tutorial per voi, semplicissimo e buonissimo, venite a scoprirlo.
Liquore al melograno Le Ricette di Mina
Ingredienti per 2,5 l. di liquore
- 1 kg. di zucchero
- 500 ml. di acqua
- 1 litro di alcol al 95%
- 1 kg di melograni puliti
- 200 ml di succo di melograno ( io lo realizzo così )
Procedimento
Per la sua preparazione dovete attendere 7 giorni, Liquore al melograno Le Ricette di Mina.
Avete imparato a pulire i melograni, perchè qui c’è da lavorare.
Ma lo sapete che io penso sempre a tutto quindi ecco a voi il tutorial fotografico.
https://www.lericettedimina.it/pulire-il-melograno-in-poche-semplici-mosse/
Munitevi di un barattolo dove metterete il melograno sgranato e l’alcol.
Deve essere a chiusura ermetica, altrimenti l’alcol evapora.
Agitate bene e riponete in dispensa possibilmente al buio.
Se non avete questa possibilità basta rivestire il barattolo con la carta stagnola.
Una volta al giorno lo agiterete e attendete per 7 giorni.
In una pentola unite acqua e zucchero, portate ad ebollizione.
Fate bollire 1 minuto, spegnete e raffreddate.
In un colino dove abbiamo messo delle garzine sterili filtriamo l’alcol.
I chicchi li spremiamo anche con le mani.
Oppure come avete visto nella bevanda al melograno, cliccando qui, usate uno schiaccia patate.
Aggiungiamo lo sciroppo raffreddato, e il succo di melograno.
Ecco a voi il Liquore al melograno Le Ricette di Mina.
Imbottigliate e portate in dispensa, mentre la prima la potete mettere direttamente in congelatore.
Aspettate 7 giorni per il consumo, mentre per l’assaggio solo qualche ora.
Conosciamo tutti le proprietà del melograno, ma oggi non le elogiamo, vista la presenza di alcol.
Ma come tutte le cose se consumate in maniera scrupolosa non fanno male.
Un bicchierino dopo pasto come digestivo ci stà proprio bene.
Spero di avervi incuriosito, e vogliate provare a realizzarlo, questa è la loro stagione.
Quindi acquistateli, ancora meglio se avete fornitori amci e contadini che hanno alberi biologici.
Lo ammetto io sono fortunata e ringrazio chi non vuole essere citato, ma mi ha fatto gentile dono.
Vi aspetto con i vostri commenti qui sotto e vi ricordo che mi trovate su tutti i social.
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Avete visto anche la ricetta della confettura di melagrana, se no clicca qui.
Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina Mina
