Davvero semplici da realizzare, ma se non mi credete trovate il video, Cornetti brutti ma buoni vi faranno impazzire.

Cornetti brutti ma buoni

Ingredienti per 16 cornetti

• 600 g. di farina manitoba 
• 300 ml. di latte caldo
• 1 lievito di birra fresco
• 25 g. di olio di semi di girasole
• 200 g. di zucchero semolato
• 1 uovo grande o due piccoli
• 50 g. di burro 
• marmellata o cioccolata o altro q. b. 
• granella di zucchero q. b.

Procedimento

I miei Cornetti brutti ma buoni, sono frutto di un’esperimento, ecco perchè li ho chiamati così.

Non sono proprio perfettamente carini come i cornetti del bar, ma in quanto a gusto io credo di superarli.

E tutto ciò in casa e con poco anzi pochissimo lavoro, direi che mi sono anche divertita a realizzarli.

Stiamo parlando proprio di loro i Cornetti brutti ma buoni, oggi non troverete le foto, bensì un video.

Da poco ho aperto il mio canale youtube e quindi cercherò di farvi vedere le mie ricette mentre le realizzo.

Qui di seguito la spiegazione scritta e in fondo troverete il video.

Scaldate il latte e in una piccola parte scioglieteci il lievito di birra, io impasterò in planetaria.

Potete farlo tranquillamente a mano, ma l’impasto viene molto morbido quindi vi consiglio una ciotola.

Gli ingredienti

Per realizzare i cornetti brutti ma buoni potete versate tutti gli ingredienti ad eccezione del burro la granella di zucchero e la marmellata che serviranno più tardi, e impastate per qualche minuto.

Lasciate in ciotola, coprite con pellicola.

Fate lievitare per 2 ore in un posto caldo o a temperatura ambiente se non fa molto freddo.

Riprendete l’impasto formate una palla e poi una pizza che taglierete a spicchi, 8 per l’esattezza.

Formate 8 palle e stendetele di nuovo con un matterello formando delle pizze spesse un mezzo centimetro.

Sovrapponetele prima però spennellate con il burro sciolto, fatta una torre l’ultimo strato non va imburrato.

Lo infariniamo e con il matterello formeremo di nuovo una pizza di un centimetro di spessore cercando di farla il più rotondo possibile.

Il divertimento

Ritagliate a spicchi io ne faccio 16 e farcite con quello che più vi piace, arrotolate e ponete in teglia a lievitare per altri trenta minuti.

Riprendete i cornetti bagnateli con del latte tiepido e fate aderire la granella di zucchero.

Infornate a 180° per 20 minuti, e vedrete che meraviglia i miei Cornetti brutti ma buoni.

Qui come promesso il video.

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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.

E ricordate che il mondo dei lievitati è in espansione, guarda ad esempio, Pane di semola rimacinata. 

Mina

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