Cannelloni crema di asparagi e merluzzo

Un gusto intenso tra due ingredienti davvero speciali, nascono così i miei Cannelloni crema di asparagi e merluzzo.

Ingredienti

Procedimento

Voglia di un piatto delicato ma dal sapore deciso ? Cannelloni crema di asparagi e merluzzo.

Un accostamento particolare che a mio avviso rende il piatto unico nel suo genere, se volete provarlo non ve ne pentirete.

Realizziamo la crema di asparagi.

Pulite e lavate gli asparagi, tagliateli a tocchetti e mettete a cuocere con una carota tritata, della cipolla, olio e sale.

Ovviamente acqua, coprite e lasciate cuocere fino a che gli asparagi non saranno morbidi.

Frullateli e lasciate da una parte.

Preparate anche le crepes, se non avete una vostra ricetta vi ho lasciato la mia tra gli ingredienti.

Il merluzzo lo cucinate 5 minuti in acqua e olio, sfaldatelo e tenete anche lui pronto.

Rimane da tagliare la mozzarella a listarelle e se non la comperate, fare la besciamella.

Io vi ho lasciato la mia ricetta fra gli ingredienti se volete cimentarvi.

Assembliamo i cannelloni crema di asparagi e merluzzo.

Mettete una base di crema.

Sbriciolate il merluzzo, sistemate due bastoncini di mozzarella.

Arrotolate e sistemate in teglia.

Preparate una crema con della besciamella, crema di asparagi e merluzzo.

Spargetene un po sul fondo, e sistemate i cannelloni.

Cospargete la crema appena realizzata anche sopra.

Infornate a 200° per 25 minuti, o comunque fino a doratura.

Ecco i miei Cannelloni crema di asparagi e merluzzo, vi piacciono.

Spero di avervi fatto venire l’acquolina in bocca.

Per qualsiasi dubbio non esitate a scrivermi qui sotto, vi aspetto numerosi e attivi anche sui social.

Trovate anche il tutorial per realizzare le crepes in modo ordinato, clicca qui.

Alla prossima ricetta MIna