Esiste già sul mio blog la ricetta della Chiffon cake ma ho voluto fare la versione tiramisù, non vi dico il successo che ha ottenuto, quindi se volete realizzarla cercate la ricetta sul blog io vi metto la ricetta del ripieno, se avete difficoltà non esitate a chiedermela. Ecco a voi la mia Angel cake tiramisù intanto vi metto anche il link del tutorial passo passo basta cliccare qui e vedrete come è semplice realizzare questa torta
Chiffon cake tiramisù
Ingredienti per la farcitura
- 500g. di mascarpone
- 4 uova
- 200g. di zucchero
- succo di limone
Per la decorazione
- cacao amaro in polvere
- gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Prendete una Chiffon cake dopo che l’avrete realizzata seguendo il tutorial completo che trovate cliccando qui cake e dividetela a meta.
Prepariamo la crema tiramisù dividendo gli albumi dai tuorli e montandoli a neve col pizzico di sale.
Teniamolo da parte, montiamo molto bene gli albumi con lo zucchero, aggiungiamo il mascarpone, lavoriamolo bene e poi aggiungiamo gli albumi montati a neve.
Farciamo con un terzo della crema la nostra Chiffon cake, ricomponiamo, e rivestiamo tutta la torta con la crema rimanente.
Cospargiamo di cacao amaro e gocce di cioccolato.
Lasciamo in frigo a riposare per 2 ore circa.
ecco a voi la mia Chiffon cake tiramisù.
Come vedete il mio blog ha solo ricette facili per chiunque, la mia sarà deformazione professionale ma adoro cose semplici ma la tempo stesso buoni.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
