Idea regalo per Natale, dai mille usi e facile da realizzare, inoltre economico, cosa aspettate, venite a leggere come realizzare il Sale aromatizzato al rosmarino con e senza bimby.
Sale aromatizzato al rosmarino con e senza bimby
Ingredienti
- 200 g. di sale grosso
- 50 g. di rosmarino solo le foglioline
Procedimento
Oggi vi faccio vedere come realizzare il Sale aromatizzato al rosmarino con e senza bimby.
Questa è un’idea che mi è venuta per fare dei regalini a natale, sopra tutto a chi ama cucinare ed usare gli aromi.
Infatti possiamo usare questo sale per fare focacce, per insaporire l’acqua di cottura delle patate ma anche per realizzare il pollo in crosta di sale.
Il procedimento è molto semplice, infatti non serve per forza il bimby certo se lo avete fate molto più in fretta.
Infatti con il bimby basta prelevare 50 g. di sale dal totale e inserirlo nel boccale, aggiungere le foglioline del rosmarino lavate e fatte asciugare all’aria almeno per una notte ed avviare a velocità 3 per 5 secondi.
Le foglioline vanno messe per tutta la loro quantità quindi in questo caso 50 g.
Parliamo ovviamente di foglioline tolte dal rametto.
Una volta fatto questo uniamo il resto del sale e riavviare per altri 5 secondi a velocità 2.
Per quanto riguarda invece il procedimento manuale dobbiamo usare un mortaio.
Olio di gomito e in base alla grandezza del vostro mortaio mettete le stesse quantità sopra elencate.
Tritato bene il tutto potrete mischiarlo manualmente al resto del sale.
In entrambi i casi ora non ci rimane che confezionarli.
Sterilizzate bene dei vasetti decorativi, qui non serve la chiusura ermetica, infatti io ho usato i barattolini con tappo in sughero.
Riempite i vasetti chiudete e decorate secondo la vostra fantasia.
Il vostro Sale aromatizzato al rosmarino con e senza bimby è pronto.
Utilizzi
Come vi ho annunciato sopra potete usarlo in tutte le preazioni dove vi piace il rosmarino.
Infatti il suo sapore intenso che ha aromatizzato il sale renderà i piatti che creerete ancora più buoni.
Se realizzate degli sformati di patate mettete la quantità desiderata nell’acqua di cottura.
Se invece lo usate per focacce o pani spennellate la superfice con olio extra vergine di oliva e poi spolverate con il sale aromatizzato.
Vi lascio una ricettina dove poterlo utilizzare clicca qui.
Se poi siete amanti del pollo cotto con il sale in crosta sostituitelo al normale utilizzo, vedrete che sapore e che risultato.
Lo potete utilizzare anche per le cotture di carni in umido perchè il sale grosso si scioglie molto bene in cottura dove sono presenti liquidi.
Queste sono solo alcune idee, era per farvi capire che farne un regalino è davvero cosa azzeccata oltre che economica.
Ma anche se non fate cose economiche potete metterlo all’interno di un cesto gastronomico ad esempio.
Potete realizzare allo stesso modo sale aromatizzato con timo, origano, salvia e tutto quello che vi viene in mente e realizzare un cento di sali aromatizzati per cucinare.
Infine se non avete ne il bimbi e ne il mortaio usate un semplice tritatutto, ma dovete regolarvi con le velocità e i tempi perchè ve ne sono di tantissimi tipi sul mercato.
L’idea vi è piaciuta, io aspetto i vostri commenti qui sotto e sulla pagina facebook che se non conoscete trovate cliccando qui.
Alla prossima ricetta, ciao a tutti da Mina.
