Toast alla Mina

Per una colazione energizzante o una cena sfiziosa, non so, scegliete voi io metto il foto tutorial del Toast alla Mina.

Toast alla Mina

Ingredienti

• 2 fette di pane raffermo
• 3 uova
• 4 cucchiai di latte
• pepe q. b.
• sale q. b.
• olio extra vergine di oliva q. b.
• finocchietto secco (se lo gradite) 

Procedimento 

Da un’idea vista sul web ci ho voluto provare, nascono così i Toast alla Mina.

Sono facilissimi da fare inoltre ricicliamo pane raffermo, non vi pare una buona idea ?

Ma mettiamoci al lavoro.

Prendiamo 2 fette di pane raffermo e formiamo un buco.

Prendiamo un uovo e tutte le spezie compreso il sale, se il finocchietto non lo gradite potete farne a meno ovviamente, ma vi consiglio di provare.

Aggiungete anche il latte mescolate bene in modo da rendere fluido l’uovo.

Versatelo sul pane raffermo e lasciate riposare per 5 minuti, rigirate le fette e lasciate altri 5 minuti.

Prendiamo una teglia se volete cucinarli in forno oppure il piatto crisp del microonde come ho fatto io, versate un filo di olio extra vergine di oliva.

Scolate le fette di pane e adagiatele sopra.

Rompete le due uova all’interno del buco, se gradite rispolverate con le stesse spezie utilizzate per metterle a bagno.

Cottura

Infornate. I tempi di cottura variano a come mangiate l’uovo se cotto poco cotto o ben cotto, e comunque dal forno utilizzato. Io nel tradizionale ho bisogno di 20 minuti, nel microonde alla massima temperatura 5 minuti.

Ecco i miei Toast alla Mina, li sistemiamo nel piatto.

Potete sbizzarrirvi con l’accompagno, I miei Toast alla mina stanno bene con pancetta abbrustolita e pomodori per colazione, invece con verdure cotte o patatine fritte per cena.

Aggiungo che il mio uovo è bello cotto, a me piace così, ma voi potete diminuire la cottura per averlo liquido.

Prima di salutarvi voglio consigliarvi di cliccare qui, dove trovate tantissime altre idee per riciclare il pane.

Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.

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