Spicchi di cocco e cioccolato
Grazie alla Happyflex ho realizzato gli Spicchi di cocco e cioccolato, piaciuti e andati a ruba.
La Happiflex è un marchio che produce stampi in silicone.
Se andate sulla loro pagina cliccando sul nome vedrete quante cose a poco prezzo potrete acquistare.
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g. di zucchero
- 185 g. di burro sciolto
- 100 g. di farina 00
- 100 g. di farina di cocco
- 50 g. di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Realizzare i miei Spicchi di cocco e cioccolato è facilissimo e divertentissimo.
Ci servirà la mia ricetta e uno stampo della Happiflex, in questo caso lo spicchiotto.
Partiamo con la ricetta or ache avete visto lo stampo.
Rompete le uova e in una planetaria o con lo sbattitore elettrico sbattete per 5 minuti.
Dovranno diventare spumosi.
vedete sembrano i bianchi montati a neve, ma vete notato che non ho separato le uova.
A filo aggiungete il burro sciolto e raffreddato, fino a incorporarlo tutto.
Inserite la farina di cocco.
Setacciate la farina bianca con il lievito e unite, in fine anche il cacao va aggiunto.
Consiglio di setacciare anche lui.
Versate nello stampo fino ai 2\3 della capienza, infornate per 30 minuti a 180°.
La foto è sfuocata ma guardate che meraviglia, ovviamente ho aspettato che raffreddasse.
Una bella spolverata di zucchero a velo vanigliato completerà l’opera.
La mia torta agli Spicchi di cocco e cioccolato è servita.
Ottima per la colazione, ma non solo, a merenda una fetta ci sta bene.
Credo che chiunque la mangerebbe anche a fine pasto tanto è soffice.
Per i più golosi, possiamo anche farcire con panna tagliando a metà lo spicchio.
Ringrazio la Happyflex che mi ha dato fiducia nel collaborare con il mio blog.
Mi hanno omaggiata di stampi che presto vedrete sul blog utilizzate a più non posso.
Alla prossima ricetta Mina
