Una nuova ricetta mi ha ispirata ed oggi li ho realizzati così, Sandwich di brownies farciti con panna e nutella.
Sandwich di brownies farciti con panna e nutella
Ingredienti per una teglia 22×22 centimetri
- 200 g. di cioccolato fondente
- 2 uova
- 180 g. di burro
- 150 g. di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 200 g. di farina 0
Per farcire
- 250 ml di panna fresca da montare
- 80 g. di zucchero a velo
- nutella q. b.
Procedimento
Avevo una nuova ricetta dei brownies da sperimentare ma non volevo fare dei semplici dolcetti, cosi sono nati i Sandwich di brownies farciti con panna e nutella.
Trovate qui la ricetta classica dei brownies che avevo già realizzato per il mio blog con le gocce di cioccolato all’interno.
Per l’impasto dobbiamo partire questa volta dalle uova che monteranno con lo zucchero.
Nel frattempo sciogliamo il cioccolato fondente con il burro e facendolo raffreddare un pochino poi lo uniamo al composto di uova e zucchero.
Successivamente aggiungiamo le polveri setacciate insieme ovvero farina e lievito.
Il composto sarà bello cremoso ora lo mettiamo in una teglia per la cottura.
Potete usare carta forno per praticità, oppure ogni cosa che vi fa più comodo.
Cottura
Livellatelo bene prima di infornare e cuocere per 40 minuti a 180°, il forno sarà preriscaldato.
Una volta tolto dal forno lo lasciamo raffreddare molto bene solo dopo taglieremo dei quadratini che apriremo e farciremo uno ad uno.
Nel frattempo ci saremo montati la panna e sciolto la nutella se è necessario, dipende dalla temperatura che avete in casa.
Nella panna fresca a messo lo zucchero di solito non lo sono ma voi controllate sempre, altrimenti poi è troppo dolce.
Bene prendete i quadratini e passate un velo di nutella, sia al pezzo inferiore che quello che farà da cappello, poi da una sola parte metterete la panna e via accoppiamo pure, il mio Sandwich di brownies farciti con panna e nutella sono pronti per essere subito serviti.
Potete comunque prepararli in anticipo e tenerli in frigo anche per 2 giorni avrete solo la cura di tenerli chiusi altrimenti seccano.
Eccoli vi piacciono i miei Sandwich di brownies farciti con panna e nutella.
Saluti
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Io vi saluto e vi aspetto per una nuova ricetta, ciao a tutti da Mina.
