Chi non va matto per i Maritozzi panna e cioccolato ?
Maritozzi panna e cioccolato
Ingredienti
- 450 g, di farina manitoba
- 130 g, di zucchero
- 250 g. di latte
- 7 g. di lievito di birra fresco
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 60 g. di olio di semi di girasole o arachide
Per il ripieno
- 500 ml. di panna da montare
- 150 g. di zucchero a velo
- nutella q. b.
Procedimento
Davvero facili da realizzare i miei Maritozzi panna e cioccolato.
Possiamo scegliere se impastare a mano o in planetaria, il procedimento non cambia.
Tutti gli ingredienti vanno insieme e impastati fino a raggiungere un panetto liscio ed omogeneo.
Facciamo lievitare due ore.
Riprendiamo l’impasto, lo lavoriamo giusto il tempo di fare le pezzature.
La mia forma è come quella dei panini all’olio, e so no di circa 60 grammi l’uno.
Li ho già appoggiati sulla placca del forno dove lieviteranno per 30 minuti al caldo e coperti.
Cottura
Questa è la lievitazione ottenuta, adesso inforniamo a 180° per 15 minuti.
Fate attenzione perchè cuociono in fretta e devono restare anemici.
Se vi piacciono colorati spennellate delicatamente con acqua.
Eccoli appena sfornati, adesso mentre raffreddano prepariamo il ripieno.
Montate la panna con lo zucchero a velo, dividete a metà, e una la lasciate così.
L’altra la unite alla nutella, qui il gusto va personale, io ne ho messi 2 cucchiai pieni.
Tagliate i maritozzi a mo di conchiglia, e farcite metà panna e metà cioccolata.
Ed ecco a voi i maritozzi panna e cioccolato.
Trovate una ricetta base cliccando qui, ma questi devo dire che sono fantastici.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
