Panna cotta senza conservanti homemade
Imparate a farla in casa e non mangerete più quella del ristorante, Panna cotta senza conservanti homemade.
Ingredienti per 12 stampini
- 1 l. di panna fresca
- 200 ml. di latte intero
- 200 ml di latte scremato o parzialmente
- 20 g. di colla di pesce in fogli
- 200 g. di zucchero semolato
- topping o frutta fresca per decorare a vostra scelta.
Procedimento
Realizzare in casa la Panna cotta senza conservanti homemade è davvero semplice.
Una vota reperiti tutti gli ingredienti ci mettere 15 minuti a realizzarla.
A mangiarla molto meno, ve lo garantisco.
Ma iniziamo con ordine.
Prendete la colla di pesce e mettetela a bagno in acqua fredda.
In un pentolino mettete il latte parzialmente scremato.
In una più grande la panna lo zucchero e il latte intero.
Riscaldate il latte scremato e unitevi la colla di pesce strizzata.
Fate sciogliere girando con una frusta e tenete pronto.
Ora portiamo ad ebollizione l’altra pentola, girando spesso e facendo sciogliere lo zucchero.
Appena bolle spegnete, aggiungete il latte con la colla di pesce e trasferite negli stampini.
Dovranno riposare almeno 4 ore ma se lo fate il giorno prima e meglio.
Capovolgete su un piattino e via alla fantasia.
Al momento di servire avrete deciso come decorare la vostra Panna cotta senza conservanti homemade.
Nelle foto vedrete topping al caramello e ai frutti di bosco.
Ma le possibilità sono infinite. Dalle composte di frutta alla frutta fresca potrete sbizzarrirvi.
Per non parlare di creme al cioccolato e non.
Inoltre potete renderla meno calorica anche diminuendo lo zucchero.
Io ho provato a metterne metà ed è molto buono poi accompagnato con frutta fresca.
Come vedete abbiamo trasformato un dolce calorico in uno molto più leggero.
Utilizzate sempre la panna fresca pastorizzata e non vegetale, il la trovo molto più buona.
Quella vegetale da un senso di gommoso alla Panna cotta senza conservanti homemade.
Mina vi aspetta con i vostri commenti e su facebbok pagina e accaunt e tutti i canali social.
