Orecchiette broccoli e goduria

Scusate ma a me non riesce mai di cucinare lo stesso piatto per 2 volte, così tolgo o aggiungo, ed ecco a voi che dopo le orecchiette con cime di rapa a modo mio, nascono le Orecchiette broccoli e goduria.

Oltre che buono un piatto completo e salva tempo. Se volete realizzarlo con facilità vi ho messo il tutorial fotografico completo. Vi lasco anche la ricetta delle Orecchiette e cime di rapa a modo mio oppure le orecchiette con le acciughe ne trovate tante altre guardate anche orecchiette broccoli e pachino

Ingredienti

250 g. di pomodori secchi sott’olio sgocciolati
150 g. di alici sott’olio ben sgocciolati
250 g. di orecchiette fresche
250 g. di broccoli già puliti
1 dado fatto in casa
olio evo q.b.
sale q.b.

Procedimento

In una padella mettiamo il dado fatto in casa, trovate la ricetta cliccando qui

scoliamo i pomodori secchi

tagliamoli a pezzi non troppo grossi

tagliuzzate anche le alici giusto un paio di tagli si scioglieranno in cottura

mettete tutto in padella,

aggiungete l’olio exstra vergine di oliva, e mettete sul fuoco, aggiustate di sale se serve

prepariamoci broccoli e orecchiette oggi sono entrambi surgelati

e appena bolle

mentre la nostra padella è sul fuoco che va, mettiamo la pasta i broccoli e aspettiamo……

nel frattempo il condimento è pronto teniamo in caldo pronto

scoliamo, direttamente in padella la nostra pasta e verdura, scoliamola un po acquosa, ci serviremo di qusta acqua di cottura per saltarli e lasciare che insaporiscano meglio

amalgamiamo bene e le mie Orecchiette broccoli e goduria appena saranno asciugati dalla loro acquetta sono pronti

che altro aggiungere. buon appetito

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