Venite a vedere la ricetta fotografata passo passo del mio Merluzzo olive e pomodoro fresco.
Lo direste che ho usato del merluzzo surgelato ?
Merluzzo olive e pomodoro fresco
Ingredienti per 2 persone
- 400 g. di filetti di merluzzo surgelati
- 100 g. di olive verdi denocciolate
- 3 spicchi di aglio
- 1\2 bicchiere di acqua
- 1\2 bicchiere di vino bianco
- 300 g. di polpa di pomodoro fresco (io ho usato quello che faccio l’estate clicca qui )
- sale q. b.
- olio extra vergine di oliva q. b.
Procedimento
Tutte le sere per chi lavora, rientrando ha il dramma di cosa cucinare, allora il mio consiglio e di fare la spesa il fine settimana in virtù delle cene da preparare, perchè io ho realizzato il Merluzzo olive e pomodoro fresco usando dei semplici filetti di merluzzo surgelati.
Intanto ecco a voi il merluzzo surgelato, lo ponete direttamente in padella così.
Prendete poi la polpa di pomodoro fresco, io ho quello fatto in estate come avrete potuto notare dal link che vi ho lasciato, ma se non siete fortunate come me, allora potete prenderne uno in commercio di vostro gradimento.
il mio l’ho spezzettato, stessa sorte toccherà alle olive denocciolate.
Quindi versiamo sui filetti gli ingredienti faremo tutto a crudo.
In conclusione pomodoro olive acqua vino olio extra vergine di oliva spicchi di aglio e sale.
Cottura
In seguito mettiamo un coperchio e via sul gas, lasceremo cuocere a fuoco vivace per 5 minuti poi basso per altri 10.
Tempo di apparecchiare la tavola e ci si può sedere a cenare con gusto e leggerezza.
Perciò ecco il mio Merluzzo olive e pomodoro fresco, pronto per essere servito.
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In conclusione alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina.
