I miei Grissini con esubero o lievito di birra sono frutto dell'insegnamento di una amica Anna Maria. Grissini con esubero o lievito di birra Ingredienti 400 g. di farina 0 100 g. di farina di semola 60 g. di olio extra vergine di oliva 200 ml. di acqua 16 g, di sale...
Nato da un contrattempo durante la sua realizzazione, si è rivelato un pane buonissimo, Pane integrale alle noci a doppia lievitazione. Pane integrale alle noci a doppia lievitazione Ingredienti 500 g. di farina integrale Molino Petrucci 400 ml. di acqua 250 g. di...
Sapore d' altri tempi con il mio Pane di semola rimacinata, ma solo se vi piace il pane compatto. Pane di semola rimacinata Ingredienti per 2 pagnotte da 1 kg. circa 1 kg. di farina di semola rimacinata di grano duro 700 ml. di acqua 2 g. di lievito di birra fresco 2...
