Spopola sul web e io le ho volute subito provare, ho apportato una modifica, i tempi di cottura che non erano a mio avviso corrette, per il resto un successo. Le metti li e non ci pensi più, ma ecco la spiegazione con le foto passo passo delle Castagne cotte col sale grosso
Castagne cotte col sale grosso
Ingredienti
- Castagne
- sale grosso
Procedimento
Cliccate in ogni dove troverete questa ricetta delle Castagne cotte col sale grosso.
Spopola da giorni sul web, cosi non mi sono cimentata anche io.
Come dicevo ho apportato la modifica al tempo, ma per il resto un’ottimo risultato, ma vediamo passo passo.
Ovviamente come prima cosa intacchiamo la pancia su questo non ci piove.
Potete cucinarle come volete ma questo passaggio è inevitabile.
Prendete una pentola e versatevi del sale grosso, regolatevi con lo spessore di un centimetro almeno.
Livellatelo e disponete sopra le castagne in modo casuale.
Vedete dalla foto, io ho cercato di sovrapporne poche.
Chiudete con un coperchio, meglio se di vetro così monitorerete la situazione.
Portate sul fuoco e acceete normalmente il gas.
Dopo 15 minuti vedete come sono belle aperte, ci siamo quasi.
Questa pezzatura di castagne con questa tipologia di cottura necessita di 20 minuti.
Ma attenzione non dovete mai girale non è necessario.
Eccole sono pronte cotte ed aperte al punto giusto.
Togliamole dal sale con una spatola forata in modo da raccogliere sole le castagne.
Trasferiamole in un canovaccio , e chiudiamo, lasciamo che l’umidità asciughi dolcemente serviranno circa 5 minuti.
Eccole pronte da sbucciare, questo metodo come la cottura al microonde è buonissima.
Sbucciandole non vi sporcherete le mani, e sopratutto non sporcheranno le vostre tovaglie i commensali, e non è poco.
Vi lascio il link per la ricetta delle castagne al microonde basta che cliccate qui tra le due non saprei quale scegliere aspetto i ostri commenti.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
