Calamari ripieni al forno
Calamari ripieni al forno di questa ricetta ci sono un’ infinità di varianti….. io mi sono cimentata con questo ripieno.
Cercavo un gusto nuovo, e devo dire che il risultato è stato stupefacente. I miei Calamari ripieni al forno sono un ottimo secondo facile da realizzare. Dunque mettiamoci al lavoro. Vedrete dal tutorial fotografico come è semplice per chiunque realizzare questa ricetta,
Calamari ripieni al forno
Ingredienti x 12 calamari
- 12 calamari
- 200g. di pane ammollato
- 50 g. di capperi
- 100 g. di olive nere
- 1 uovo
- 50 g. di formaggio grattugiato
- sale q. b.
- olio exta vergine d’oliva q, b.
- prezzemolo q. b.
- pane grattugiato q. b.
Procedimento
Per realizzare i miei Calamari ripieni al forno prendete 12 calamari di media grandezza.
Puliteli, sciacquateli e scolateli bene se avete un pescivendolo di fiducia chiedete pure di pulirveli eviterete un passaggio se avete fretta.
Prepariamo il ripieno per i nostri Calamari ripieni al forno, prendiamo il pane ammollato e scoliamolo bene, aggiungiamo i capperi le olive e il prezzemolo tritati, uniamo l’uovo e poi sale, olio, e formaggio grattugiato.
Il ripieno deve essere bello compatto come potete vedere dalla foto.
Riempiamo i nostri calamari e chiudiamo l’estremità aperta con uno stuzzicadenti dove aggancerete anche il tentacolino, portate a termine il riempimento di tutti i calamari.
per terminare i miei Calamari ripieni al forno adesso dobbiamo passarli nel pangrattato o se preferite nella mollica del pane, con la seconda opzione saranno molto più morbidi.
Prendiamo una teglia da forno e ungiamola con un filo di olio d’oliva qui disporremo i nostri calamari.
Dopo averli adagiati in teglia mettiamo un’altro filo d’olio e inforniamo a 200° per 25 minuti controllando sempre un po prima, ogni forno ha la sua cottura,
Eccoli pronti non ci resta che mettere nel piatto e servire i miei Calamari ripieni al forno.
Se questa ricetta vi ha lasciato dubbi potete sempre scrivermi e chiedere tutto quello di cui avete bisogno inoltre vi ricordo che trovate anche la mia pagina facebook cliccando qui
L’accaunt personale invece dove poter richiedere l’amicizia è qui, alla prossima Mina
