Un primo piatto veloce ma sfizioso come il nome appunto, venite a leggere la ricetta delle mie Bavette sfiziose le realizzerete subito.

Bavette sfiziose

Ingredienti per 4 persone

• 350 g, di bavette
• 300 g. di zucchine ( circa 5 pezzi piccoli ) 
• 250 g. di gamberetti
• 250 ml. di panna da cucina
• 1\2 bicchiere di vino bianco
• 1 bustina  di zafferano
• 1 cipolla
• olio extra vergine di oliva q. b.
• sale q.b.
• pepe q. b.

Procedimento 

Realizzare le mie Bavette sfiziose è molto semplice, tutti possono realizzarle, basta seguire la spiegazione.

Ecco gli ingredienti pronti per la prerazione del mio piatto, tra l’altro molto veloce da realizzare.

Come vedete le zucchine le ho prese piccole e fatte a rondelline, tritiamo la cipolla finemente e mettiamo in padella con olio exstra vergine di oliva, facciamo rosolare e buttiamo le zucchine, aggiustiamo di sale facciamo cuocere qualche minuto poi aggiungiamo i gamberetti.

La panna la aggiungete alla fine prima di condire con la pasta.

Nel frattempo avremo messo l’acqua a bollire quindi cuociamo le bavette, quando saranno cotte ma al dente le scoliamo nel condimento e facciamo saltare.

Una bella manciata di pepe per dare un tocco di piccantezza e siamo pronti per impiattare.

Questo condimento avvolge benissimo le bavette e crea un collante perfetto, ovviamente va consumato caldo altrimenti non credo rimanga goloso, poi so di persone che la mangerebbero anche fredda pur di ritrovarla preparata, ma questa è un’altra storia.

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Ciao a tutti da Mina

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