Poche calorie e tanto gusto nel mio Barattolino al melone light, vogliamo relaizzarlo insieme, seguite la mia ricetta davvero semplice.
Barattolino al melone light
Ingredienti per 4 barattolini da 150 grammi
- 350 g. di melone cantalupo a pezzetti piccolini
- 200 g. di yogurt bianco magro
- 50 g. di zucchero a velo
- 100 ml di panna da montare vegetale
- 4 g. di colla di pesce
Procedimento
Lo preparate in pochi minuti ma prima prepariamo tutti gli ingredienti per il mio Barattolino al melone light.
Tagliate il melone a piccoli pezzettini, montate la panna con lo zucchero a velo, sciogliete 2 grammi di colla di pesce in un cucchiaio di latte.
Unite tutti gli ingredienti lasciando da parte 150 g. di melone, ed aggiungete lo yogurt, versate in 4 barattolini, i miei sono alti e stretti e sono da 150 grammi di capienza.
Riprendiamo il melone tenuto da parte versiamolo in un pentolino e aggiungiamo la restante colla di pesce facciamo cuocere 3 minuti vedrete che il melone si sfalderà tutto, aiutatevi con il dorso di un cucchiaio.
Versiamo dividendo in parti uguali sui 4 barattolini lasciamo 2 minuti e chiudiamo con il tappo riponendo in frigo.
Riposo
Necessiteranno di almeno 6 ore per solidificare, successivamente possiamo servire eliminando il tappo e usando nel mio caso dei cucchiaini dallo stelo lungo.
Se usate delle coppette semplici non dimenticate di coprire con pellicola prima di riporre in frigo.
Il barattolino essendo formato da una crema delicata può assorbire gli odori del vostro frigorifero.
I miei Barattolini al melone light sono un dolce estivo molto efficace, si presenta davvero bene ed è di una golosità straordinaria.
I pochi ingredienti decisamente poco calorici fatta eccezione della panna che comunque è messa in piccolissime dosi, la rende abbastanza light.
Se trovate lo yogurt al melone potete tranquillamente sostituire e rendere più deciso il sapore del Barattolino l melone light.
Eccoli sono pronti per essere mangiati, chi fa il primo assaggio ?
Considerazioni finali
Dalla merenda alla colazione si presta a tanti usi, e se realizzato in dosi un po più piccole anche un dolce fine pasto, direi che ci sta proprio bene, avendo la frutta risolverà il dilemma ” frutta e dolce cosa per prima ” .
Trovate sul blog altre idee light e non come ad esempio le mie Coppe golose alla Mina, qui la ricetta.
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Ciao a tutti da Mina
