Filetto di vitello al pepe verde
Questa piatto l’ho realizzato perchè mio marito va pazzo per la carne. Sembra una cosa difficile da realizzare invece come lo faccio io è davvero facilissimo. Provate anche voi il mio Filetto di vitello al pepe verde
non ho il tutorial ma cercherò di spiegarlo per bene Mettiamoci al lavoro e se qualcosa non vi quadra non esitate a scrivermi sarò felicissima di rispondere il più presto possibile ,
- abbiamo bisogno di una bella padella e poi ci mettiamo al lavoro
Ingredienti per 2 persone
- 4 filetti di vitello
- 1 bicchierino di wisky
- 4 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiaini da caffe di pepe verde
- 1 noce di burro
- 4 cucchiai di senape
- sale qb
Procedimento
Schiacciate 1 cucchiaino di pepe verde e fatela aderire alla carne.
Prendete una padella mettete la noce di burro, appena sciolta adagiatevi i filetti di vitello e lasciateli cuocere da entrambi i lati per 2 minuti ciascuno. Mettete in un piatto e coprite.
Nel fondo della padella che avrete rimesso sul fuoco versate il bicchierino di wisky e lasciate flambare, versatevi la panna, la senape il restante pepe. aggiustate di sale e fate addensare.
Riprendete i filetti riadagiateli nella salsina e ultimate la cottura per altri 4 minuti.
Non superate questo tempo se volete che i miei Filetti di vitello al pepe verde siano morbidissimi e sopratutto in fase di acquisto cercate di pretendere del filetto bello già dalla partenza
Ecco a voi il Filetto di vitello al pepe verde più semplice che ci sia, provate a seguire l mia ricetta e non ve ne pentirete davvero.
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