Volete mangiare una bella fetta di cheesecake e non sentirvi in colpa, ma sopratutto non perdere il gusto???? L’ho realizzata utilizzando prodotti meno calorici, il risultato, la mia cavia, cioè mio marito ha detto siiiiiiiiiii !!!!!!!!!! Ecco a voi la mia Cheesecake light
Cheesecake light
Ingredienti x la base
- 24 fette biscottate
- 8 biscotti
- 120 g. di burro light
Ingredienti per la farcitura
- 3 uova biologiche
- 250 g. di ricotta di mucca light
- 125 g. di filadelfia light
- 125 g. di zucchero di canna
- 250 g. di mascarpone
Per la decorazione
- Marmellata di ciliege senza zuccheri aggiunti
Procedimento
Vi presento la mia Cheesecake light, iniziamo la sua preparazione dalla base
tritiamo le fette biscottate ed anche i biscotti e uniamoli insieme al burro sciolto
mettiamolo in uno stampo a cerniera
Ora prepariamo la farcia per la mia Cheesecake light amalgamate prima le uova e lo zucchero con una frusta facendo sciogliere lo zucchero bene, poi aggiungete tutto il resto. Eco il risultato.
versate sopra la base di biscotti e livellate bene, infornate a forno freddo per 50 minuti a 160°
vi dico senza preriscaldare perchè se il forno è troppo caldo la vostra Ceesecake light formerà delle crepe in superficie come è successo a me, ( precedentemente avevo usato i forno per fare altro e appunto era già caldo).
Appena intiepidisce togliete dalla tortiera e spalmatevi la marmellata. Ecco a voi una fetta virtuale della mia Cheesecake light
Come dicevamo mangiarne 2 fette non è un peccato, direi proprio di no.
Spero che vi sia piaciuta questa ricetta pensata per gli appassionati del quasi light.
Ora aspetto voi con i vostri commenti e le vostre valutazioni, cercherò di rispondere il più presto possibile.
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Alla prossima ricetta ciao a tutti da Mina
