Cheesecake gelato
Stupenda vero, unico neo la dovete fare in mattinata per consumarla al massimo la sera, ma vi garantisco che ne vale la pena, Tranquilli vi spiego tutto e capirete, sopratutto vi dico come fare, è davvero facile facile, Parola di Mina Cheesecake gelato e non lo abbandonerete più questa ricetta.
Cheesecake gelato
Ingredienti
- 200 g. di biscotti ( tipo oro saiwa io uso le imitazioni )
- 180 g. di burro
- 200 g. di nutella ( o altra crema spalmabile di vostro gradimento )
- 1 kg di gelato ( il mio è stato alla gianduia, ma scegliete quello che preferite )
- 150 g. di granella di pistacchio ( potete usare anche le mandorle o le nocciole )
- amarene sciroppate o candite qb
- topping alle amarene qb.
Procedimento
per fare questa meraviglia di Cheesecake al gelato partiamo dalla base
come vedete abbiamo bisogno di uno stampo a cerniera, dove partiremo dalla base, tritando i biscotti e unendo al burro fuso, faremo un disco di partenza che dopo appiattito per bene metteremo in frigo a solidificare per 15 minuti, se avete fretta 5 in congelatore
riprendete dal frigo e spalmate la nutella, ora io vi ho messo 200 grammi ma dipende da quando siete golosi e da quando la volete spessa questa parte della cheesecake, io faccio a occhio ma vi ho messo una dose indicativa per chi andasse in panico, tranquille è tutto sotto controllo, hahahah
riportiamo in frigo o in congelatore e prendiamo il gelato che abbiamo intenzione di usare.
basteranno 10 minuti a temperatura ambiente o 30 minuti in frigorifero per renderla lavorabile, poi molto dipende se usate gelato artigianale allora non serve questo preavviso, basta prenderlo in contemporanea con la base fatta leggermente indurire.
Spalmatela sopra la vostra base di biscotti e nutella, livellate bene e decorate con granella e amarene.
Come vedete ho messo anche del topping, ora rimettete la cheesecake gelato in frigo e tenetela nello scomparto più freddo, consumatela in giornata perchè poi il gelato non reggerebbe più.
Il mio consiglio e di non tenerla in congelatore perchè la vostra base di nutella diventerebbe un mattone, facendo in questo modo tutti gli ingredienti rimarranno cremosi.
Aspetto i vostri commenti qui sotto e spero vi sia piaciuta la mia Cheesecake gelato Mina
Trovate tante cheesecake sul blog, cliccate sulla sezione apposita, qui vi lascio una ricettina.
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