da Mina | Set 23, 2025 | Zuppe
Benvenuto autunno, e benvenute castagne, ingrediente principale della ricetta di oggi, facciamo insieme la Zuppa di ceci e castagne all’abruzzese. Zuppa di ceci e castagne all’abruzzese Ingredienti per 3 persone 200 g. di ceci secchi 200 g. di castagne 3\4...
da Mina | Mar 22, 2024 | Regionali, Secondi
Ho imparato a fare il Carrè di agnello perchè mio marito è patito di questa carne, e voi lo sapete fare? Leggi il mio articolo se anche tu vuoi provare. Carrè di agnello Ingredienti per 4 persone 1 costata di agnello di circa 1,200 kg 300 g. di pasta di salsiccia ( o...
da Mina | Mar 3, 2023 | Secondi, Secondi di verdure
La loro pecca è di essere buoni sia caldi che freddi, e di essere anche un piatto unico, Peperoni ripieni scopri la mia ricetta. Peperoni ripieni Ingredienti per 6 peperoni 6 peperoni medi 2 uova grandi o 3 medie 100 g. di riso cotto al dente 100 g. di pane raffermo...
da Mina | Gen 9, 2022 | Secondi di pesce
Facilissimo da preparare veloce da cucinare, il Salmone al forno è un ottimo piatto che mette d’accordo tutti. Salmone al forno Per 4 persone 4 fette di salmone da 200 g. l’una 250 g. di pomodorini 4 spicchi di aglio un mazzetto di prezzemolo vino bianco...
da Mina | Dic 20, 2021 | Primi piatti, Primi piatti di pesce, Uncategorized
Piatto nato come riciclo, si è dimostrato all’altezza, oggi compete con altri piatti nella mia cucina Linguine con il baccalà e zucchine. Linguine con il baccalà e zucchine Ingredienti per 4 persone 2 zucchine 300 g. di baccalà cotto al vapore 300 g. di...
