Cheesecake alla nutella
Voglia di dolce d’estate ma non avete voglia di usare il forno ???? L’idea ce l’ho, Cheesecake alla nutella. Una fetta di questo splendido dolce fresco vi rimetterà davvero in sesto. Attenzione però, crea indipendenza.
Ingredienti per la base
- 300 g. di biscotti
- 150 g. di burro
Per il ripieno
- 250 g. di mascarpone
- 250 g. di panna
- 250 g. filalphia
- 50 g. di zucchero a velo
- 6 g. di colla di pesce
Per decorare
- listarelle di mandorle o granella di nocciole qb
Procedimento
Per la preparazione della mia Cheesecake alla nutella iniziamo col mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce.
Fondiamo il burro e tritiamo i biscotti, amalgamiamoli insieme e facciamo la base della mia Cheesecake alla nutella in uno stampo a cerniera. Poniamo in frigo a raffreddare.
Preleviamo dalla panna 3 cucchiai che metteremo in un pentolino, ci servirà per sciogliere la colla di pesce.
Montiamo la panna con lo zucchero a velo.
Adesso passiamo ad assemblare tutti gli ingredienti, iniziamo con il lavorare la filadelphia con il mascarpone, essendo i più duri li renderemo cremosi, aggiungiamo la nutella, a seguire la panna ed infine la colla di pesce.
Riprendiamo la base dal frigo e sgendiamoci sopra il composto livellandolo bene.
Possiamo anche già cospargere le listarelle di mandorle o granella di nocciole prima di portarlo per 2 ore i frigo a riposare.
Dopo minimo 2 ore, ma potete realizzarla anche il giorno precedente, la mia Cheesecake alla nutella è pronta per essere porzionata, ovvio dopo averla tolta dallo stampo a cerniera.
Spero vi sia piaciuta questa mia ricetta vi riscordo che potete trovare altre ricette con il menù semplificato, lo trovate alla vostra desta della home
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