da Mina | Set 23, 2025 | Zuppe
Benvenuto autunno, e benvenute castagne, ingrediente principale della ricetta di oggi, facciamo insieme la Zuppa di ceci e castagne all’abruzzese. Zuppa di ceci e castagne all’abruzzese Ingredienti per 3 persone 200 g. di ceci secchi 200 g. di castagne 3\4...
da Mina | Feb 5, 2025 | Di tutto un pò
Quanto ne sapete sul Fumetto o brodo di pesce? E sopra tutto sapete come realizzarlo? Fumetto o brodo di pesce Ingredienti per 800 g. di scarto 800 g. di scarto di pesce 150 ml. di vino bianco 150 g. di sedano 200 g. di cipolla 150 g. di carota 5 chicchi di pepe sale...
da Mina | Feb 1, 2022 | Secondi, Secondi di carne
Lo Stinco di maiale porchettato è una variante abruzzese, infatti è risaputo che lo stinco ha origini nordiche o comunque in località montanare. Stinco di maiale porchettato Ingredienti per due persone 2 stinchi 4 carote 10 pomodorini 2 cipolle medie 3 zucchine 2\3...
da Mina | Feb 15, 2021 | Bevande e liquori
Liquore che nasce nel sul Italia ma che presto si è esteso sul territorio dove presente il suo ingrediente principale l’alloro, ecco il Liquore all’alloro. Liquore all’alloro Ingredienti 45 foglie di alloro 1 litro di alcol a 95° 750 ml. di acqua 600...
da Mina | Feb 15, 2021 | Di tutto un pò
Vi lascio un po di chicche su L’alloro: proprietà usi e conservazione. Alloro: proprietà usi e conservazione Scopriamo le proprietà dell’ Alloro: proprietà usi e conservazione. Gli antichi Romani consideravano l’alloro una pianta sacra. Proprio per...
