da Mina | Ago 26, 2021 | Secondi, Secondi di pesce
Sappiamo che lo sgombro è un pesce azzurro buonissimo, fallo con me lo Sgombro light. Sgombro light come lo cucino io Ingredienti per 4 persone 1,500 g. di sgombro fresco 3 l. di acqua 1,5 l di aceto 1 pugno di sale grosso olio extra vergine di oliva prezzemolo limone...
da Mina | Mag 18, 2020 | Conserve
Fave sott’olio una conservazione facile da fare. Fave sott’olio Fave fresche aceto di vino bianco vino bianco o acqua olio extra vergine di oliva origano secco aglio secco ( facoltativo ) Anticipazioni Fin dall’antichità la fava ha avuto una notevole...
da Mina | Set 27, 2018 | Di tutto un pò
La sterilizzazione è fondamentale per la riuscita di una conserva quindi e necessario Saper sterilizzare i vasetti Saper sterilizzare i vasetti Ingredienti Vasetti Procedimento Tempo di marmellate, confetture, sott’olio, sott’aceto, insomma di conserve, la...
da Mina | Lug 30, 2018 | Conserve
Non potevo darle altro nome Insalatina estiva delle meraviglie provatela e poi mi direte. Insalatina estiva delle meraviglie Ingredienti 200 g. di cipolla 500 g. di carote 700 g. di zucchine 700 g. di tortarello pepe in grani q. b. 500 ml di aceto di vino bianco 500...
da Mina | Lug 19, 2018 | Insalate, Regionali
La Ciaudella Abruzzese è un piatto povero della tradizione contadina abruzzese, vieni a scoprire di più. Ciaudella Abruzzese Ingredienti Pomodori maturi e succosi tortarello abruzzese basilico pane raffermo olio extra vergine di oliva sale aceto Procedimento Dicevo...
