Maritozzi all’anice
Ideali per la merenda dei piccoli, sorprendentemente buoni per i grandi, insomma per mangiarli serve solo la scusa. Questi maritozzi sono di una sofficità unica, e non dobbiamo stare li ad aspettare l’infinito per farli crescere, vi la scio la ricetta con alcuni passaggi e se vi piacciono potete anche farli senza anice, ecco a voi i miei Maritozzi all’anice
Ingredienti
- 500g, di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 uova
- 200ml. di latte
- 100g. di zucchero
- 50g. di burro
- 1 boccetta o bustina di semi di anice
Procedimento
Impastate tutti gli ingredienti insieme, scaldando il latte e sciogliendoci dentro il lievito di birra, potete impastare a mano oppure con un’impastatrice, Io ho usato l’impastatrice e lasci all’interno della ciotola cresce l’impasto,
coprite con la pellicola e mettete a lievitare in un posto caldo per 2 ore almeno, se avete tempo anche di più
questa è la lievitazione di 2 ore e 30 minuti come vedete e più che raddoppiata, senza fare nessuna magia
togliete la pellicola e trasferite su una spianatoia l’impasto per i miei Maritozzi all’anice
taglie a strisce e lavorate il minimo indispensabile, giusto il tempo di fare delle ciambelle non serve che siano troppo precise si aggiusteranno con la seconda lievitazione
disponete direttamente sulla placca da forno che utilizzerete per la cottura e coprite con un canovaccio
vi metto un dettaglio basta che appoggiate sopra l’impasto ed essa attaccherà con la crescita
bastano 30 minuti per renderli così immensi
infornate per 20 minuti a 180° fate attenzione perchè cuociono in fretta controllate sempre il vostro forno che può essere differente dal mio
eccoli ancora caldi, lasciateli raffreddare se non li mangiate in un paio di giorni, al terzo basta che li mettiate 15 secondi al microonde e saranno come appena sfornati
se vi sono piaciuti lasciate pure un commento. Ma anche se non vi piacciono, accetto critiche costruttive che servono sempre per imparare cose nuove. Seguitemi anche sulla pagina facebook cliccando qui Mina
